Nutriční hodnoty (Domácí chleba ze žitné a hladké mouky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 631 kJ / 2 541 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 73,25 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 73,25 g |
| Tuky | 46,63 g |
| – nasycené | 5,06 g |
| – nenasycené | 37,78 g |
| –– mononenasycené | 22,83 g |
| –– polynenasycené | 14,96 g |
| ––– omega 3 | 3,31 g |
| Vláknina | 24,25 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 7,23 g |
| Sůl | 18,00 g |
| Sacharidy | 444,93 g |
| – cukry | 31,25 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300-350 ml 300-350 ml vlažné vody podle potřeby | Voda | 325 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce octa | Ocet lihový | 15 ml |
| 2-2,5 lžičky 2-2,5 lžičky soli | Sůl mořská | 18 g |
| 600 g 600 g mouky (1/2 hladké a 1/2 žitné chlebové) | Mouka pšeničná hladká | 600 g |
| 2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 10 g |
| 2-3 lžičky 2-3 lžičky sušeného droždí | Droždí sušené | 12.5 g |
| trochu trochu cukru | Cukr bílý | |
| lněné a slunečnicové semínko podle chuti | Slunečnicová semínka loupaná |