Nutriční hodnoty (Telecí ossobuco na bílém víně a muškátovém oříšku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 744 kJ / 178 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,17 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,17 g |
| Tuky | 0,37 g |
| – nasycené | 0,09 g |
| – nenasycené | 0,20 g |
| –– mononenasycené | 0,09 g |
| –– polynenasycené | 0,12 g |
| ––– omega 3 | 0,03 g |
| Vláknina | 6,66 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 13 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 16,45 g |
| – cukry | 5,23 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 plátky telecí nožičky s kostí uprostřed (ossobuco) | Kost hovězí | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| trochu trochu hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 150 ml 150 ml bílého suchého vína | Víno bílé suché | 150 ml |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky muškátového oříšku | Muškátový oříšek | 2.5 g |
| hovězí vývar | Vývar hovězí | |
| 2-3 snítky 2-3 snítky oregana | Oregano sušené | |
| máslo | Máslo kravské |