Nutriční hodnoty (Švestkovo-mrkvový perník)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 13 106 kJ / 3 132 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 96,24 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 31,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 64,88 g |
| Tuky | 86,62 g |
| – nasycené | 45,64 g |
| – nenasycené | 31,46 g |
| –– mononenasycené | 24,77 g |
| –– polynenasycené | 6,70 g |
| ––– omega 3 | 0,66 g |
| Vláknina | 39,40 g |
| Cholesterol | 698 mg |
| Sodík | 669 mg |
| Sůl | 2,18 g |
| Sacharidy | 472,25 g |
| – cukry | 71,00 g |
| ––– laktóza | 19,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2,5 hrnku 2,5 hrnku polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 625 g |
| 1,5 hrnku 1,5 hrnku cukru krystal | Cukr bílý | 375 g |
| 1 1 kypřicí prášek do pečiva | Kypřící prášek | |
| 400 g 400 g kysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 400 ml |
| 3 3 mrkve | Mrkev čerstvá | 150 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 lžíce 1 lžíce perníkového koření | Perníkové koření | 15 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kakaa | Kakao prášek | 50 g |
| 1 hrst 1 hrst sekaných ořechů | Vlašské ořechy | |
| 15-20 15-20 švestek | Švestky čerstvé | 350 g |
| rum | Rum | |
| tuk na vymazání plechu | Margarín | |
| hrubá mouka na vysypání plechu | Mouka pšeničná hrubá |