Sladké máslové loupáky měkké jako pavučinka
Moučníky , Drobné pečivo, Kynuté 13 názorů
Suroviny
- 300 g špaldové mouky
- 200 g polohrubé mouky
- 60 g krupicového cukru
- 50 g změklého másla
- 1/2 kostky čerstvého droždí
- hrnek vlažného mléka
- špetka soli
- 1 vejce
- chia semínka na posypání
Postup přípravy receptu
Jako první připravíme kvásek. Do mísy rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, přidáme vlažné mléko, promícháme a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
Když máme kvásek vzešlý, přidáme k němu prosáté obě mouky, změklé máslo, cukr a špetku soli. Vypracujeme hladké nelepivé těsto, které dáme na teplé místo vykynout.
Z vykynutého těsta uděláme dva bochánky. Z každého bochánku vyválíme plát, který rozdělíme na šest pokud možno stejných trojúhelníků.
Z každého trojúhelníku začneme pomalu rolovat sladké loupáky (rolujeme vždy od širší strany dolů ke špičce), loupáky stočíme mírně spojem dolů.
Loupáky ještě necháme kynout na plechu zhruba 30 minut. Před pečením je ještě potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme chia semínky.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 15 minut do zlatova. Nakonec hotové loupáky můžeme pocukrovat.
Poznámka
S těstem se velmi dobře pracuje, nelepí a je krásně vláčné a loupáky jsou krásně měkké jako pavučinka.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 736 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Sladké máslové loupáky měkké jako pavučinka
-
Špaldovku mám ráda,určitě vyzkouším
-
MiskaM: už teď se na ně těším, u nás říká zase "mecháčkové"
-
yanull:
-
Zkusit udělat loupáky mě napadlo, když jsem dělala mazance. Jeden už kynoucí jsem tedy rozválela, rozdělila, umotala a ejhle! Měli jsme i loupáky s hrozinkami.
-
výborné
-
MiskaM: krásne, ako stvorené na raňajky...
-
hosta: U nás se říká měkké jako peřinka
-
JanaDorazinova: děkuji
snad vydrží do ranná 
úplně se tu na mě smějí -
Ty jsou úžasné!!!
-
medanek: děkuji
už jsem dva snědla hned -
Ať tak či tak, ale jsou nádherné.
Jen se zakousnout -
hosta: u nás doma se zase říká měkké jako pavučinka
ale jinak děkuji -
Měkké jako pavučinka? Znám, že lehké či hebké jako pavučinka
- nic proti loupáčkům, vypadají dobře
