Sladké máslové loupáky měkké jako pavučinka

MiskaM

18 názorů

9. 5. 2019 22:26

Sladké máslové loupáky měkké jako pavučinka

300 g 300 g špaldové mouky

200 g 200 g polohrubé mouky

60 g 60 g krupicového cukru

50 g 50 g změklého másla

1/2 kostky 1/2 kostky čerstvého droždí

hrnek hrnek vlažného mléka

špetka špetka soli

1 1 vejce

chia semínka na posypání

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 065 kJ / 2 645 kcal
Bílkoviny	83,18 g
Tuky	56,77 g
Vláknina	46,68 g
Cholesterol	387 mg
Sodík	109 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	426,94 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jako první připravíme kvásek. Do mísy rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, přidáme vlažné mléko, promícháme a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
Pravidla pro přípravu kvásku z droždí, aby těsto správně kynulo
Když máme kvásek vzešlý, přidáme k němu prosáté obě mouky, změklé máslo, cukr a špetku soli. Vypracujeme hladké nelepivé těsto, které dáme na teplé místo vykynout.
Z vykynutého těsta uděláme dva bochánky. Z každého bochánku vyválíme plát, který rozdělíme na šest pokud možno stejných trojúhelníků.
Z každého trojúhelníku začneme pomalu rolovat sladké loupáky (rolujeme vždy od širší strany dolů ke špičce), loupáky stočíme mírně spojem dolů.
Loupáky ještě necháme kynout na plechu zhruba 30 minut. Před pečením je ještě potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme chia semínky.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 15 minut do zlatova. Nakonec hotové loupáky můžeme pocukrovat.
Jak na kynuté těsto - rady a recepty

Poznámka autorky receptu

S těstem se velmi dobře pracuje, nelepí a je krásně vláčné a loupáky jsou krásně měkké jako pavučinka.

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (192x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Loupáky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mraketka 100 min

Mandlové loupáky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Domácí loupáky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 150 min

Načíst další

Přečtěte si

Čím pohostíte své blízké na Vánoce? Vyzkoušejte slané pochoutky na vánoční stůl originálně, jednoduše a ze základních ingrediencí

Hodnocení 3x

Staročeská velikonoční nádivka z krupice: Plněná uzeným masem a bylinkami a sypaná mákem chutná skvěle

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 417x

Komentáře

MiskaM

4. 4. 2022 18:06

Blanka260: děkuji za vyzkoušení

hlavně že chutnaly

Blanka260

4. 4. 2022 17:42

Dneska jsem je zkusila rovnou ze dvou davek a musím říct že jsou výborné, děkuji za recept který jsem si hned uložila ,,

mmmaaaccciiikkk

19. 4. 2021 13:45

Skvělé

MiskaM

23. 2. 2021 23:20

dexulka: děkuji za vyzkoušení a fotku vypadají pěkně

dexulka

23. 2. 2021 22:15

Použila jsem špaldovou celozrnnou mouku a nechala kynout loupáky přes noc v lednici.Ráno pak upekla.Jsou sice tmavší a možná hutnější, ale nám chutnaly.Určitě někdy zopakuji.Děkuji za recept

monikaK

23. 5. 2019 06:27

Špaldovku mám ráda,určitě vyzkouším

Stella Josephina

21. 5. 2019 17:46

MiskaM: už teď se na ně těším, u nás říká zase "mecháčkové"

Stella Josephina

21. 5. 2019 17:45

yanull:

manina

15. 5. 2019 10:50

Zkusit udělat loupáky mě napadlo, když jsem dělala mazance. Jeden už kynoucí jsem tedy rozválela, rozdělila, umotala a ejhle! Měli jsme i loupáky s hrozinkami.