Nutriční hodnoty (Sterilované zelí jako salát)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 7 107 kJ / 1 699 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,83 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 84,83 g |
| Tuky | 10,83 g |
| – nasycené | 3,28 g |
| – nenasycené | 6,28 g |
| –– mononenasycené | 1,14 g |
| –– polynenasycené | 5,14 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 150,70 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 40,85 g |
| Sůl | 100,00 g |
| Sacharidy | 246,05 g |
| – cukry | 120,70 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 5 kg 5 kg nakrouhaného hlávkového zelí | Zelí bílé čerstvé | 5000 g |
| 5 5 větších cibulí | Cibule čerstvá | 350 g |
| 1,5 l 1,5 l vody | Voda | 1500 ml |
| 0,75 l 0,75 l octu | Ocet lihový | 750 ml |
| 100 g 100 g soli | Sůl mořská | 100 g |
| 50 tablet 50 tablet umělého sladidla | E951 - Aspartam | |
| 1 lžička 1 lžička pyrosulfitu | E224 - Disiřičitan draselný |