Nutriční hodnoty (Podzimní kynuté buchty s hroznovým vínem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 858 kJ / 5 941 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 146,16 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 26,66 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 119,50 g |
| Tuky | 171,35 g |
| – nasycené | 34,30 g |
| – nenasycené | 124,78 g |
| –– mononenasycené | 84,03 g |
| –– polynenasycené | 40,75 g |
| ––– omega 3 | 9,33 g |
| Vláknina | 34,50 g |
| Cholesterol | 486 mg |
| Sodík | 1,89 g |
| Sůl | 4,62 g |
| Sacharidy | 936,39 g |
| – cukry | 253,45 g |
| ––– laktóza | 26,95 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 1000 g |
| 550 ml 550 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 550 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce sušeného droždí | Droždí sušené | 15 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 2 lžíce 2 lžíce cukru | Cukr bílý | 50 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky soli | Sůl mořská | 4 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 100 ml 100 ml oleje | Olej řepkový | 100 ml |
| 1 miska 1 miska hroznového vína | Hroznové víno čerstvé | |
| cukr | Cukr bílý | |
| skořice | Skořice ceylonská | |
| 150 ml 150 ml vody | Voda | 150 ml |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 5 lžic 5 lžic cukru | Cukr bílý | 125 g |