Bábovka s jablkem a Margotkou

Name: Bábovka s jablkem a Margotkou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 175 g cukru krupice; 3 vejce; 1 vanilkový cukr; 150 ml oleje; 250 ml mléka; strouhaná citronová kůra; 1 tyčinka Margot; 1 oloupané větší jablko; 1 lžíce kakaa; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Bábovka, co rozvoní domov. Klasický recept na "margotkovou" bábovku je vylepšen nastrouhaným jablkem. To jí dodá vláčnost a šťavnatost. Se šálkem dobré kávy nebo čaje vám zpříjemní i ten nejvšednější den.

ivulinka

23 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

23. 5. 2015 14:35

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 653 kJ / 3 741 kcal
Bílkoviny	69,64 g
Tuky	184,45 g
Vláknina	18,40 g
Cholesterol	792 mg
Sodík	532 mg
Sůl	1,84 g
Sacharidy	441,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu rozehřejeme na 175°C. Jablko nastrouháme najemno a tyčinku Margot nahrubo.
Ve větší míse vyšleháme žloutky s oběma cukry do pěny. Postupně přiléváme olej.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a střídavě s mlékem přidáváme, za stálého míchání, ke směsi žloutků. Dále přidáme citronovou kůru, nastrouhané jablko a tyčinku Margot.
V čisté míse vyšleháme sníh z bílků a opatrně jej vmícháme do připraveného těsta.
Jak ušlehat sníh z bílků
Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Větší část těsta vlijeme do formy, zbylé těsto obarvíme kakaem a vlijeme na těsto ve formě.
Příprava formy na bábovku
Formu s těstem vložíme do předehřáté trouby a pečeme 50 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí vyjít suchá.
TIP Jak připravit domácí vanilkový cukr

Uvařeno (14×)

Přidat do oblíbených (328×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrníčkový beránek s Margotkou Videorecept

Hrníčkový beránek s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 75 min

Piškotová roláda s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Muffiny s Margotkou a jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

KatharinaK 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 20×

Jablka mají v kuchyni široké využití, od moučníků a sladkých jídel přes kombinace s masem po různé saláty

10 nejlepších moučníků nejen na neděli: Upečte si andělský perník, šlehačkovou bábovku nebo moravské koláčky!

Hodnocení 163×

Jak vyrobit vanilkový cukr. Stačí vám tři suroviny a zvládnete to i doma

Komentáře

Marie Svarcova

15. 1. 2023 09:19

pěkný recept i foto

ivulinka

13. 1. 2022 13:45

Jana Elisabeth: dekuji

Jana Elisabeth

13. 1. 2022 13:13

Bábovka je vynikající, vláčná, voňavá, skvěle chutná!!!!

ivulinka

26. 11. 2021 06:31

zds@seznam.cz: A já děkuji za hezký komentář a bezva fotku

zds@seznam.cz

25. 11. 2021 19:47

Tak jsem pekl a jen jsem si dovolil vyměnit jablko za dva banány. Jen z lenivosti. I tak byla výborná. Přidávám fotku a děkuji za recept.

kustka

23. 9. 2021 07:15

Hana: www.nejfit.cz/587-margotka-vdeci-sve-nezamenitelne-chuti-jen-par-prisadam---vcetne-alkoholu

misula29

9. 9. 2021 21:11

Použila jsem recept jako inspiraci, měla jsem padaná jablka, takže základ dle receptu, jablka byla 3 nakrájená na menší kousky a hmota skončila v koláčové nikoli bábovkové podobě, vše se do formy nevešlo, takže se peklo ještě asi 6 muffinů. Díky za recept.