Nutriční hodnoty (Bezlepkové čokoládové mufiny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 014 kJ / 3 827 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 58,67 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 23,27 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 35,40 g |
| Tuky | 198,87 g |
| – nasycené | 110,78 g |
| – nenasycené | 68,43 g |
| –– mononenasycené | 59,96 g |
| –– polynenasycené | 8,47 g |
| ––– omega 3 | 0,46 g |
| Vláknina | 34,00 g |
| Cholesterol | 866 mg |
| Sodík | 495 mg |
| Sůl | 2,19 g |
| Sacharidy | 412,91 g |
| – cukry | 214,18 g |
| ––– laktóza | 8,46 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 220 g 220 g bezlepkové mouky | Mouka pohanková | 220 g |
| 80 g 80 g cukru krupice | Cukr bílý | 80 g |
| 2 PL 2 PL hořkého kakaa | Kakao prášek | 30 g |
| 2 ČL 2 ČL prášku do pečiva | Kypřící prášek | 20 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 2 KL 2 KL xantanu nebo guarové gumy | ||
| 200 g 200 g hořké čokolády | Čokoláda hořká 40% | 200 g |
| 130 g 130 g ghee | Ghí | 130 g |
| 170 ml 170 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 170 ml |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2 PL 2 PL rumu | Rum | 34 ml |