Nutriční hodnoty (Houbová kližka na smetaně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 9 742 kJ / 2 328 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 220,20 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 216,77 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,43 g |
| Tuky | 146,17 g |
| – nasycené | 85,03 g |
| – nenasycené | 56,28 g |
| –– mononenasycené | 47,72 g |
| –– polynenasycené | 8,56 g |
| ––– omega 3 | 1,24 g |
| Vláknina | 11,83 g |
| Cholesterol | 772 mg |
| Sodík | 1,84 g |
| Sůl | 4,65 g |
| Sacharidy | 30,84 g |
| – cukry | 16,39 g |
| ––– laktóza | 7,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hovězí kližky | Hovězí kližka | 1000 g |
| 60 g 60 g uzeného špeku nebo slaniny | Špek | 60 g |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 3 - 4 stroužky 3 - 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 24.5 g |
| 2 snítky 2 snítky rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| 400 g 400 g čerstvých nebo mražených hub | ||
| 1 lžíce 1 lžíce sušené houbové drti | ||
| 250 ml 250 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 250 ml |
| hladká mouka nebo jíška na zahuštění | Mouka pšeničná hladká | |
| cca 1 l 1 l vývaru | Vývar hovězí | 1000 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý |