Kuřecí ragú na paprice

Bahula Kuchařka: Bahula

Doba přípravy: 50minut 4 porce Drůbeží maso 15 názorů

Suroviny

400 g kuřecích stehenních řízků
150 g čerstvých hub
1 svazek jarní cibulky
1 červená paprika
1 cibule
3 dl vývaru
1 dl smetany
1 dl zakysané smetany
0,5 dl oleje
0,4 dl olivového oleje
2 PL hladké mouky
1 lžička mleté sladké papriky
sůl
Recept si zatím oblíbilo 29 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na menší kousky, opečeme zprudka v kastrolu na oleji, přeložíme do misky a osolíme. V kastrolu s výpekem krátce orestujeme drobně nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou polovinu papriky, přisypeme mouku, mletou papriku a promícháme.

  2. Když začne mouka lehce pěnit, přimícháme studený vývar, dobře rozšleháme, přivedeme k varu, vmícháme smetany a povaříme. Omáčku rozmixujeme, přidáme maso se šťávou, kterou pustilo, a zvolna vaříme.

  3. Zbytek papriky a houby nakrájíme orestujeme na olivovém oleji a dusíme doměkka. Vmícháme nakrájenou jarní cibulku, směs přidáme do ragú a dosolíme. Jako přílohu podáváme bramborové špecle.

Poznámka

Recept na špecle: http://www.toprecepty.cz/recept/23175-bramborove-specle/

Zdroj: starý časopis Vlasta

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 3 490 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí ragú na paprice

Tématické fráze: kureci ragu kuřecí ragú na paprice kuřecí kousky na paprice recept na kureci ragu kuřecí ragú recept ragú z kuřecího masa kuřecí na paprice kuřecí řízky na paprice recepty kuřecí ragů kureci paprikas ragu kureci kuřecí směs na paprice ragú na smetaně kuřecí paprikáš recept recept kuřecí ragů kuřecí ragu na smetaně kuřecí ragú recepty recepty na kuřecí ragú vepřové ragů na paprice kuřeci ragů se smetanou