Nutriční hodnoty (Perníkové cupcakes s krémem z mascarpone)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 39 510 kJ / 9 443 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 133,74 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 72,73 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 61,01 g |
| Tuky | 619,59 g |
| – nasycené | 377,73 g |
| – nenasycené | 219,69 g |
| –– mononenasycené | 195,47 g |
| –– polynenasycené | 24,21 g |
| ––– omega 3 | 3,61 g |
| Vláknina | 18,20 g |
| Cholesterol | 3,14 g |
| Sodík | 2,66 g |
| Sůl | 2,27 g |
| Sacharidy | 823,86 g |
| – cukry | 449,60 g |
| ––– laktóza | 22,53 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 370 g 370 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 370 g |
| 240 g 240 g třtinového cukru | Cukr třtinový | 240 g |
| 270 g 270 g másla | Máslo kravské | 270 g |
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 5 5 vajec pokojové teploty | Vejce slepičí | 350 g |
| 2 lžičky 2 lžičky prášku do pečiva | Kypřící prášek | 8 g |
| 1 1 polévková lžíce perníkového koření | Perníkové koření | |
| 1 1 velká špetka soli | Sůl mořská | |
| 250 g 250 g másla | Máslo kravské | 250 g |
| 250 g 250 g mascarpone | Mascarpone | 250 g |
| 2 lžičky 2 lžičky mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 10 g |
| 70 g 70 g cukr moučkový | Cukr bílý | 70 g |
| lze přidat i nadrcené sušenky Lotus | Sušenka | |
| 150 g 150 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 150 g |
| 40 g 40 g moučkového cukru | Cukr bílý | 40 g |
| 30 g 30 g změklého másla | Máslo kravské | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce medu | Med nepasterovaný | 72 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 lžičku 1 lžičku koření do perníku | Perníkové koření | 5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky jedlé sody | Jedlá soda | 6 g |