Nutriční hodnoty (Nepečená vepřová svíčková)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 9 781 kJ / 2 338 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 221,28 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 213,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,92 g |
| Tuky | 130,61 g |
| – nasycené | 68,11 g |
| – nenasycené | 52,40 g |
| –– mononenasycené | 45,68 g |
| –– polynenasycené | 6,71 g |
| ––– omega 3 | 0,80 g |
| Vláknina | 23,40 g |
| Cholesterol | 689 mg |
| Sodík | 1,12 g |
| Sůl | 2,39 g |
| Sacharidy | 59,38 g |
| – cukry | 45,22 g |
| ––– laktóza | 4,41 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové kýty | Vepřová kýta | 1000 g |
| kousek kousek špeku | Špek | |
| 1 1 kyselá okurka | Okurka polní zavařená | |
| kousek kousek červené papriky (kapie) | Paprika červená čerstvá | |
| asi 100 g 100 g sádla a 100 g másla na osmažení | Máslo kravské | 100 g |
| 1-2 1-2 cibule | Cibule čerstvá | 105 g |
| 3 3 velké mrkve | Mrkev čerstvá | 150 g |
| 1 1 velká petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1/2 1/2 celeru | Celer bulva čerstvá | 270 g |
| 5 5 bobkových listů | Bobkový list sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 10 kuliček 10 kuliček pepře nebo 1 malá lžička mletého | Pepř černý | |
| 1 lžíce 1 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce cukru | Cukr bílý | 25 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1/2 kelímku 1/2 kelímku zakysané smetany (může být i sladká) | Smetana kravská zakysaná 12% | 95 ml |
| šťáva z 1/2 citronu | Šťáva z citrónu | |
| záklechtka (hladká mouka s vlažnou vodou) |