Zapékané papriky s těstovinami a omáčkou z jednoho pekáčku
Suroviny
- 500 g mletého masa mix
- 1 starší rohlík
- 1 vejce
- 2 stroužky utřeného česneku
- trochu mléka
- mletá paprika
- pepř
- sůl
- špetka majoránky
- 4-5 bílých paprik
- Dále:
- 250 g suchých těstovin (fusilli, penne)
- 1,5-2 hrnky vývaru nebo vody (měla jsem drůbeží)
- plechovka krájených rajčat
- 2 lžíce rajského protlaku
- 2 lžíce sladké chilli omáčky
- 1 cibule
- 1 bobkový list
- 4 kuličky nového koření
- sůl
- pepř
- oregano
- cukr
- olej
Postup přípravy receptu
Rohlík namočíme do mléka. Maso smícháme s vejcem, kořením a vymačkaným rohlíkem. Omyté papriky seřízneme, očistíme a naplníme masem. Odkrojíme-li špičku, budou se lépe plnit, protože tam nebude vzduch.
Cibulku a česnek nakrájíme na drobno a zpěníme na oleji. Přidáme protlak, zarestujeme a vlijeme rajčata. Přidáme omáčku chilli, koření, vývar a vše dochutíme solí a cukrem. Omáčka už by měla mít výslednou chuť.
Do vhodného pekáče dáme syrové těstoviny, zalijeme ji omáčkou a položíme papriky. Pekáč přikryjeme a pečeme v předehřáté troubě na 180 st. 30-35 minut.
Potom odkryjeme, těstoviny promícháme a je-li třeba, přilijeme vývar. Těstoviny by už měly být téměř hotové. Dopečeme dalších cca 15-20 minut, až budou těstoviny měkké a papriky propečené.
Poznámka
Není to klasická rajská omáčka, neobsahuje mouku. Ale těstoviny jsou velice šťavnaté a hotové je vše v jedné nádobě.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 4 229 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Zapékané papriky s těstovinami a omáčkou z jednoho pekáčku
-
Janasekk: Jsem opravdu moc ráda že chutnalo..děkuji za vyzkoušení
-
Dnes jsem vařila poprvé a jedním slovem mňam
všichni jsme si pochutnali. -
petra.luna Rozdil tu jiste trochu bude, jenze nejednou jsem zapomel, ze se testoviny vari a tak byly v hrnci pres pul hodiny. Ale nic velkeho se nestalo. Peci prikryte ci dusit prikryte, jaky rozdil? Dokud neodparite vodu, ma to 100 C.
-
Paul Sulc: Nevím, vařit těstoviny 45 minut bych nezkoušela. V troubě je to prostě jiné. A rozdíl mezi vařenou paprikou a pečenou je taky markantní.
-
Zda se to vybornem jak uz plnene papriky byvaji. Zkusim to, ale proste to budu varit v hrnci na sporaku, proc ne? Je v tom voda, tudiz to nemuze mit vice nez 100 stupnu C, at uz ma trouba kolik chce.
-
Mňam, tak tohle vypadá výborně
-
Vypada to ,jako vzdy suprove a moc se mi libi ty testoviny v jednom pekacku,
