Nutriční hodnoty (Sekaná s játry a uzeným masem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 449 kJ / 1 541 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 92,75 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 92,33 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,42 g |
| Tuky | 126,99 g |
| – nasycené | 45,48 g |
| – nenasycené | 68,29 g |
| –– mononenasycené | 55,27 g |
| –– polynenasycené | 13,02 g |
| ––– omega 3 | 0,44 g |
| Vláknina | 0,98 g |
| Cholesterol | 792 mg |
| Sodík | 2,01 g |
| Sůl | 4,81 g |
| Sacharidy | 6,75 g |
| – cukry | 0,14 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g mletého masa (vepřové a hovězí) | Vepřový ořez | 300 g |
| 100 g 100 g vepřových jater | Játra vepřová | 100 g |
| 100 g 100 g uzeného bůčku | Vepřový bok uzený | 100 g |
| 50 g 50 g uzeného špeku | Špek | 50 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| grilovací koření | Grilovací koření | |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku (i více, podle chuti) | Česnek čerstvý | 7 g |
| 1-1,5 dl 1-1,5 dl vody | Voda | 125 ml |
| strouhanka | Strouhanka pšeničná | |
| sádlo na vymazání pekáčku | Sádlo vepřové |