Půlnoční flamendr
Suroviny 4 porce
- 750 g roštěnce ale můžeme použít i hovězí zadní maso
- sůl
- pepř
- 3 stroužky česneku
- 100 g oleje
- 150 g cibule
- 150 g žampionů
- 15 g mleté papriky sladké
- 3 dcl vývaru
- 75 g rajčatového protlaku
- drcený kmín
- špetka chilli (ale podle chuti i více)
- 80 g sterilovaných kapií
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na nudličky a promícháme s utřeným česnekem se solí, pepřem, zakápneme olejem a necháme nejlépe přes noc odležet.
Odleželé maso orestujeme v horkém oleji, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, na plátky nakrájené žampiony, zarestujeme, přidáme mletou papriku, zpěníme, zalijeme vývarem, přidáme protlak, drcený kmín, čili koření. Krátce podusíme, vložíme kapii a prohřejeme.
Příloha je zcela na každém z nás. Skvělý je chleba, různě upravené brambory, hranolky, bramboráčky.
Poznámka od kuchařky
Zdroj-Nejlepší recepty od Dony
Pokud spěcháme, můžeme použít tlakový hrnec. Protože je maso naložené, stačí vařit 10-12 minut a nechat dojít, dokud píst na hrnci nepovolí.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Půlnoční flamendr
-
AngelSarah: Samozřejmě, kdo je nemá rád, nemusí je dávat
-
je potřeba tam dát ty houby? ovlivní to hodně chut? :) u nás je nikdo nejí..
-
Marie Švarcová : Ani my už neflamujeme, ale sem tam si to dáme
-
to jsem často dělávala v mládí a vždy s úspěchem , dnes už neflámujeme ale rádi si to stejně dáme 
-
Nikina: Věčný problém našich poloviček, že?
-
Jani to by mi doma neprošlo, drahá polovice nesnáší rajčata
Ale já bych si jistojistě pochutnala -
Super, Jani!
-
hezká práce
-
Lákavá dobrota
-
Teda děvčata, dnes máte samé lahůdky
-
no právě jsem si říkala, že jsi dlouho nic nevložila a ono ejhle
.
Jako vždy to vypadá dobře, takže ukládám, jak jinak
