Čočka na kyselo (bez mouky)
Bobina77
Doba přípravy: cca 1 hodina 2 porce Luštěniny 25 názorů
Suroviny
- čočka
- 3 cibule (větší)
- olej
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- majoránka
- ocet
Postup přípravy receptu
Čočku propláchneme a uvaříme do měkka. Pozor! Vodu nesolíme, čočka pak pomalu měkne!
Cibule oloupeme. Jednu nasekáme na jemno, dvě na půlkolečka, ty odložíme zatím stranou.
V hrnci nebo hlubší pánvi rozpálíme olej, přidáme na jemno nakrájenou jednu cibuli a necháme zesklovatět.
Uvařenou čočku slijeme a vložíme na olej se zesklovatělou cibulkou, osmahneme, pak zalijeme vodou nebo vývarem a necháme povařit, aby byla čočka trošičku jakoby rozvařená, ale ne úplně.
Odebereme část čočky, asi 1/3 a tu rozmixujeme ponorným mixérem.
Pak dáme zpět ke zbytku čočky a dochutíme solí, pepřem, majoránkou, případně česnekem a dovaříme, zakápneme octem dle chuti a hustotu čočky upravíme podle sebe.
Na malé pánvičce rozpálíme trochu oleje a na něm opečeme 2 cibule nakrájené na půlkolečka, rozdělíme na proužky a osmažíme do hněda. Když je hotová, přendáme cibuli do servírovací mističky a na pánvi, kde jsme smažili cibulku, uděláme dvě volská oka.
Hotovou čočku přendáme na talíř, poklademe volským okem, případně může být i opečená klobása nebo párek a v mističce servírujeme osmaženou cibulku, aby si každý dal podle chuti.
Tento recept dělám bez zahušťování moukou, protože můj přítel to nemá s moukou rád a tak zahušťuji rozmixovanou čočkou. A je to mnohem lepší a chutnější. Není třeba vše zahušťovat a nastavovat moukou.
Dobrou chuť.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 3 913 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Čočka na kyselo (bez mouky)
-
Dobrý den, dovolila jsem si přidat fotku, čočka je opravdu moc dobrá.
Petra -
Jaromira18: prosím vás a to rozmixujete mrkev a tím zahustite? Není to málo husté. Cocka nám takhle chutná a kdyby to šlo i s tou mrkví, mňam
-
Eja57: super dekuji
-
Petrassa: standartní balení čočky je v suchém stavu většinou 500 g, záleží na apetitu strávníků, ale já z toho mám tak 4 porce a někdy ještě zbyde....
-
Prosím kolik te čočky? Balení?
-
Dělám to také tak, to samé i s dušenou mrkví je to moc dobré.
-
Čočku jsem normálně klasicky namočila, pak uvařila, slitou hodila na cibulku, zalila trochou vody, parkrát projela ponornýn mixérem a bylo
-
A co tu čočku namočit aby nabobtnala ,to se už dneska nedělá?
-
no Elizo, abych pravdu řekl, tak............... LUXUS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
-
Výborné!
Hlavně odpadá provařování mouky, což je zdlouhavé a občas se jíška přichytne. 
-
Tak jsem uvařila podle tohoto receptu bez mouky a bylo to opravdu lepší, než jak to znám s moukou, takže odteď už jen tato varianta
-
Zrovna jsme doobědvali
bylo to výborné -
Prima nápad na zahuštění bez mouky, dnes jsem zkoušela a od teď už žádnou mouku do čočky na kyselo. Výborné
-
Eliza:Díky za fotku. Alespoň ji nemusím přidávat já.
-
Zrovna jsem čočku dovařila
Moc dobré a rychlé
