Nutriční hodnoty (Brokolicová / květáková roláda)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 296 kJ / 2 222 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 157,37 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 132,49 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 24,88 g |
| Tuky | 145,94 g |
| – nasycené | 77,00 g |
| – nenasycené | 56,85 g |
| –– mononenasycené | 47,25 g |
| –– polynenasycené | 9,60 g |
| ––– omega 3 | 0,63 g |
| Vláknina | 21,25 g |
| Cholesterol | 1,55 g |
| Sodík | 4,55 g |
| Sůl | 10,79 g |
| Sacharidy | 59,08 g |
| – cukry | 32,78 g |
| ––– laktóza | 23,03 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 brokolice nebo květák (500 g) | Brokolice čerstvá | 500 g |
| 4 4 větší vejce | Vejce slepičí | 280 g |
| špetka špetka muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| 150 g 150 g Eidam sýru | Sýr kravský tvrdý 30% | 150 g |
| plná lžička lžička plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| 60 g 60 g másla | Máslo kravské | 60 g |
| 25 g 25 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 25 g |
| 200 g 200 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| 80 g 80 g tvrdého sýru dle chuti (Gouda, Eidam...) | Sýr kravský tvrdý 30% | 80 g |
| 200 g 200 g šunky nebo například sterilované zeleniny dle chuti, pokud chceme mít roládu bezmasou | Šunka vepřová vařená | 200 g |