Nutriční hodnoty (Kachní prsa sečuán)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 1 180 kJ / 282 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4,16 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,16 g |
| Tuky | 22,25 g |
| – nasycené | 1,52 g |
| – nenasycené | 19,67 g |
| –– mononenasycené | 13,88 g |
| –– polynenasycené | 5,79 g |
| ––– omega 3 | 1,81 g |
| Vláknina | 1,45 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodík | 3,31 g |
| Sůl | 7,33 g |
| Sacharidy | 13,23 g |
| – cukry | 3,88 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 kachní prsa bez kosti s kůží | Kachna prso s kůží | |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 10 cm 10 cm cukety | Cuketa čerstvá | |
| 10 cm 10 cm pórku bílá část | Pórek čerstvý | |
| 2-3 listy 2-3 listy čínského zelí (i hlávkového) | Zelí čínské čerstvé | |
| 1 1 chilli paprička jemně nasekaná | Chilli paprička čerstvá | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky sečuánského pepře | Pepř sečuánský mletý | |
| 1 lžíce 1 lžíce rýžového vína (není nutné) | Rýžové víno | 15 ml |
| 1 lžička 1 lžička kukuřičného škrobu | Škrob kukuřičný | 5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce světlé sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 30 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce rybí omáčky | Rybí omáčka | 30 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje arašídový (i jiný) | Olej řepkový | 22 ml |
| 2 2 jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| čerstvý koriandr (nebo smažená cibulka k podávání) | Koriandr listy čerstvé |