Nutriční hodnoty (Jidáše podle babičky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 13 400 kJ / 3 203 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 80,92 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 18,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 62,56 g |
| Tuky | 74,99 g |
| – nasycené | 29,78 g |
| – nenasycené | 38,18 g |
| –– mononenasycené | 26,68 g |
| –– polynenasycené | 11,50 g |
| ––– omega 3 | 0,61 g |
| Vláknina | 17,43 g |
| Cholesterol | 563 mg |
| Sodík | 217 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 542,33 g |
| – cukry | 185,58 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 50 g 50 g cukru krupice | Cukr bílý | 50 g |
| 1 lžička 1 lžička strouhané citronové kůry | Citronová kúra čerstvá | 5 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2 lžíce 2 lžíce vlažného medu | Med nepasterovaný | 72 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 50 g 50 g sádla | Sádlo vepřové | 50 g |
| rozinky (nebo brusinky) | Rozinky | |
| mléko (podle potřeby) | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| sůl na špičku nože na špičku nože | Sůl mořská | |
| mléko | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 1 lžíce 1 lžíce hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce cukru | Cukr bílý | 25 g |
| 21 g 21 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| trocha trocha rumu | Rum | |
| 1 lžíce 1 lžíce vlažného medu | Med nepasterovaný | 36 g |
| hladká mouka na podsypání válu | Mouka pšeničná hladká |