Nutriční hodnoty (Hummus z bílých fazolí, s hráškem a mátou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 693 kJ / 6 141 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 217,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 217,50 g |
| Tuky | 251,06 g |
| – nasycené | 37,37 g |
| – nenasycené | 212,79 g |
| –– mononenasycené | 148,34 g |
| –– polynenasycené | 64,45 g |
| ––– omega 3 | 1,28 g |
| Vláknina | 266,40 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 11,04 g |
| Sůl | 27,64 g |
| Sacharidy | 620,42 g |
| – cukry | 216,90 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g vařených bílých fazolí | Fazole bílé | 500 g |
| 400 g 400 g mraženého hrášku (jen jsem ho nechala rozmrazit, jinak není potřeba tepelně upravovat) | Hrášek zelený mražený | 400 g |
| 160 g 160 g tahini | Tahini | 160 g |
| 160 ml 160 ml olivového oleje | Olej olivový | 160 ml |
| 18 g 18 g soli | Sůl mořská | 18 g |
| 15 g 15 g česneku | Česnek čerstvý | 15 g |
| 20 20 g lístků čerstvé máty | Máta peprná list čerstvá | |
| 70 ml 70 ml citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 70 ml |
| 12 g 12 g mletého římského kmínu | Římský kmín mletý | 12 g |
| 100 ml 100 ml vody | Voda | 100 ml |
| 90 90 g zeleninových hranolek (nakrájené kousky zeleniny o délce cca 8-10 cm) - použila jsem mrkev, okurek, žlutou a oranžovou papriku, ale hodí se i jiné druhy papriky, čerstvý celer… | Mrkev čerstvá | 4500 g |