Nutriční hodnoty (Svíčková s bochánky z mletého masa)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 8 014 kJ / 1 915 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 110,11 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 102,47 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,64 g |
| Tuky | 136,04 g |
| – nasycené | 57,87 g |
| – nenasycené | 67,89 g |
| –– mononenasycené | 54,38 g |
| –– polynenasycené | 13,51 g |
| ––– omega 3 | 0,57 g |
| Vláknina | 10,43 g |
| Cholesterol | 892 mg |
| Sodík | 1,15 g |
| Sůl | 2,45 g |
| Sacharidy | 59,61 g |
| – cukry | 14,40 g |
| ––– laktóza | 5,30 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g mletého masa | Vepřový ořez | 500 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 3-4 lžíce 3-4 lžíce strouhanky | Strouhanka pšeničná | 52.5 g |
| 1 dl 1 dl mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 1/2 1/2 cibule | Cibule čerstvá | 35 g |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| koření: mletá masa, grilovací, pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mouka na obalení | Mouka pšeničná hladká | |
| olej na smažení | Olej řepkový | |
| 1 1 bal.zeleniny pod svíčkovou | ||
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 1 lžička 1 lžička tymiánu | Tymián sušený | 5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 4 kuličky 4 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 4 kuličky 4 kuličky celého pepře | Pepř černý | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| (příp. pyramidka pyramidka koření na svíčkovou-ta už vše obsahuje) | Pepř černý | |
| smetana ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | |
| hl.mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 kostka 1 kostka masoxu | Bujón hovězí | 10 g |
| ocet | Ocet lihový |