Svatomartinské rohlíčky s náplní z ořechů

Suroviny 16 porcí

Těsto:
500 g hladké mouky
1 Hera
1 lžíce cukru
1 šlehačka
Náplň:
150 g mletých ořechů
20 ml mléka
80 g cukru moučka
80 g piškotů
rum
citronová kúra

Postup přípravy receptu

  1. Heru rozpustíme. Do mísy dáme mouku, cukr, šlehačku a vlažnou Heru. Vypracujeme těsto a necháme v lednici odpočinout, nejlépe do druhého dne.
    Náplň: Svaříme mléko s cukrem, přidáme mleté ořechy a odstavíme. Přidáme zbylé ingredience, zamícháme a necháme vychladnout.

  2. Těsto rozdělíme na 4 díly. Z každého vyválíme kruh a rádýlkem rozdělíme na 8 částí. Na nejširší část dáme náplň a zarolujeme. Cíp dáme dospod, aby se při pečení rohlíčky neotvíraly.

  3. Než dáme plech do trouby, rohlíčky potřeme rozšlehaným vejcem.

Poznámka od kuchařky

Toto šlehačkové těsto lze použít i na štrúdl.

Komentáře k receptu Svatomartinské rohlíčky s náplní z ořechů

  • MamlajdaD MamlajdaD

    Tohle těsto je opravdu moc chutné i na štrůdl, a je hodně známé. Dají se z něj dělat různé věci. Ale receptů je tady na ne celá řada, včetně vánočních. I tyhle rohlíčky už tady jsou. Jo a ten štrůdl raději plním a zvinuji rovnou na plechu. Těsto je hodně křehké. ;-)

    Odpovědět