Nutriční hodnoty (Řecké křupavé zelí - skvělé)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 11 573 kJ / 2 766 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 104,66 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 104,66 g |
| Tuky | 53,55 g |
| – nasycené | 9,02 g |
| – nenasycené | 41,21 g |
| –– mononenasycené | 26,85 g |
| –– polynenasycené | 14,36 g |
| ––– omega 3 | 0,33 g |
| Vláknina | 174,70 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 672 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 398,31 g |
| – cukry | 184,02 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3 kg 3 kg zelí (1 hlávka) | Zelí bílé čerstvé | 3000 g |
| 10 10 žlutých paprik (cca 1 kg) | Paprika žlutá čerstvá | 1500 g |
| 3 3 červené papriky (pro barvu) | Paprika červená čerstvá | 450 g |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 27.5 ml |
| 5 5 česneků | Česnek čerstvý | 350 g |
| 1 l 1 l vody z vaření zelí a papriky | Paprika bílá čerstvá | |
| 300 ml 300 ml 8% octu | Ocet lihový | 300 ml |
| 2 2 vrchovaté lžíce cukru | Cukr bílý | |
| 2 2 vrchovaté lžíce soli | Sůl mořská | |
| 1 lžíce 1 lžíce hořčičného semínka | Hořčice žlutá semena | 15 g |
| 20 kuliček 20 kuliček černého pepře | Pepř černý | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 2 2 krájené chilli papričky | Chilli paprička čerstvá | |
| 3 lžíce 3 lžíce Sweet chilli sauce | Chilli paprička sušená | 45 g |
| 3 lžíce 3 lžíce balsamico octa | Ocet balsamikový bílý | 60 ml |