Kuře pečené k zelí a knedlíkům

Postup přípravy

1. Kuře naporcujeme, do kůže a masa vetřeme sůl.
2. Do pekáče nakrájíme nahrubo cibuli a posekáme česnek.
3. Na tuto směs položíme porce kuřete a posypeme dostatečně kmínem.
4. Podlijeme, přiklopíme a vložíme do trouby předehřáté na 200°C.
5. Po 40 minutách pekáč odkryjeme o opečeme maso z obou stran do dozlatova a dokřupava. V případě potřeby ještě podlijeme a ze stran seškrábneme připečené kousky z výpeku.
6. Maso můžeme vyjmout a výpek zahustit podobně jako u vepřových výpečků. Podáváme s dušeným kysaným zelím a u nás s bramborovými knedlíky.