Nutriční hodnoty (Mrkvová roláda s vůní pomeranče)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 389 kJ / 1 766 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 25,72 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 24,72 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,00 g |
| Tuky | 144,72 g |
| – nasycené | 78,63 g |
| – nenasycené | 58,12 g |
| –– mononenasycené | 44,97 g |
| –– polynenasycené | 13,14 g |
| ––– omega 3 | 1,34 g |
| Vláknina | 2,90 g |
| Cholesterol | 1,02 g |
| Sodík | 339 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 88,71 g |
| – cukry | 85,33 g |
| ––– laktóza | 8,33 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 žloutky | Vaječný žloutek | 92 g |
| 4 lžíce 4 lžíce krupicového cukru | Cukr bílý | 48 g |
| 2 2 střední mrkve cca 150 g | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 200 200 ml sklenička hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 lžíce 1 lžíce slunečnicového oleje | Olej slunečnicový | 11 ml |
| kůra z 1 1 omytého pomeranče | Pomeranč čerstvý | |
| špetka špetka soli - do bílků | Vaječný bílek | |
| špetka špetka prášku do pečiva do mouky | Kypřící prášek | |
| 2-3 kapky 2-3 kapky pomerančové příchuti | ||
| 250 g 250 g mascarpone | Mascarpone | 250 g |
| 1 1 šlehačka | Šlehačka 35% | |
| 1 lžíce 1 lžíce moučkového cukru | Cukr bílý | 25 g |
| 2 -3 kapky 2 -3 kapky příchuti rum nebo pomeranč | Rum |