Nutriční hodnoty (Jelení guláš babičky Aničky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 821 kJ / 1 630 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 140,31 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 137,85 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,46 g |
| Tuky | 88,59 g |
| – nasycené | 40,46 g |
| – nenasycené | 43,31 g |
| –– mononenasycené | 33,06 g |
| –– polynenasycené | 10,26 g |
| ––– omega 3 | 0,14 g |
| Vláknina | 8,40 g |
| Cholesterol | 403 mg |
| Sodík | 2,97 g |
| Sůl | 6,90 g |
| Sacharidy | 26,75 g |
| – cukry | 9,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g masa ze zvěřiny (jelení, srnčí, divočák apod.) | Vepřová kýta | 500 g |
| 2 2 středně velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 50 g 50 g špeku | Špek | 50 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 2-3 dl 2-3 dl červeného vína | Víno červené suché | 250 ml |
| pepř a sůl | Pepř černý | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| sladká paprika | Paprika červená sušená | |
| rajčatový protlak nebo šťáva | Protlak rajčatový | |
| kousek kousek polévkové kostky | ||
| granulovaná hotová jíška | Jíška máslová | |
| 1 nožička 1 nožička dobré klobásy debrecínského typu | Klobása | 220 g |
| celý pepř, nové koření a bobkový list | Bobkový list sušený | |