Nutriční hodnoty (Perníkové cupcakes se skořicovým krémem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 275 kJ / 5 085 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 61,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 31,07 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 30,23 g |
| Tuky | 388,24 g |
| – nasycené | 242,45 g |
| – nenasycené | 136,38 g |
| –– mononenasycené | 122,35 g |
| –– polynenasycené | 14,03 g |
| ––– omega 3 | 2,24 g |
| Vláknina | 20,78 g |
| Cholesterol | 1,50 g |
| Sodík | 498 mg |
| Sůl | 1,05 g |
| Sacharidy | 326,01 g |
| – cukry | 172,58 g |
| ––– laktóza | 14,21 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 180 g 180 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 180 g |
| 130 g 130 g másla | Máslo kravské | 130 g |
| 100 g 100 g třtinového cukru | Cukr třtinový | 100 g |
| 100 ml 100 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kakaa | Kakao prášek | 50 g |
| 1 1 polévková lžíce perníkového koření | Perníkové koření | |
| 1 lžička 1 lžička kypřicího prášku do pečiva | Kypřící prášek | 5 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 200 g 200 g másla | Máslo kravské | 200 g |
| 200 g 200 g mascarpone | Mascarpone | 200 g |
| 3-4 lžičky 3-4 lžičky skořice mleté | Skořice ceylonská mletá | 17.5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce extra jemného moučkového cukru | Cukr bílý | 50 g |
| povidla Hamé podle chuti | Povidla |