Nutriční hodnoty (Falešná dršťková polévka z vepřových kůží)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 786 kJ / 1 383 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 72,76 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 36,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 36,76 g |
| Tuky | 28,39 g |
| – nasycené | 7,07 g |
| – nenasycené | 19,96 g |
| –– mononenasycené | 8,16 g |
| –– polynenasycené | 11,79 g |
| ––– omega 3 | 0,48 g |
| Vláknina | 79,15 g |
| Cholesterol | 158 mg |
| Sodík | 262 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 195,75 g |
| – cukry | 26,85 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| vepřové kosti (nebo vepřové maso z ořezu) | Kost vepřová | |
| 200-250 g 200-250 g vepřových kůží (i více) | Vepřová kůže | 225 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 1 1 stření cibule do vývaru | Vývar masový | |
| olej | Olej řepkový | |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 25 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sladké papriky | Paprika červená sušená | 20 g |
| 1 lžička 1 lžička drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 0,5 lžičky 0,5 lžičky pepře | Pepř černý | 2.5 g |
| 0,5-1 lžička 0,5-1 lžička pálivé papriky | Paprika pálivá | 4.5 g |
| 5-8 5-8 větších stroužků česneku | Česnek čerstvý | 455 g |
| 1-1,5 lžíce 1-1,5 lžíce majoránky | Majoránka sušená | 25 g |
| vegeta | Kořenící směs sypká |