Nutriční hodnoty (Pražský guláš)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 4 984 kJ / 1 191 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 33,53 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 28,27 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,26 g |
| Tuky | 97,35 g |
| – nasycené | 51,53 g |
| – nenasycené | 44,99 g |
| –– mononenasycené | 29,38 g |
| –– polynenasycené | 15,61 g |
| ––– omega 3 | 0,30 g |
| Vláknina | 18,00 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodík | 1,35 g |
| Sůl | 3,20 g |
| Sacharidy | 41,27 g |
| – cukry | 15,68 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 25 dkg 25 dkg cibule | Cibule čerstvá | 250 g |
| 4 lžíce 4 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 60 g |
| 50-60 50-60 dkg hovězí kližky | Hovězí kližka | |
| 2 lžičky 2 lžičky hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 8 g |
| 2 2 vrchovaté lžičky sladké mleté papriky | Paprika červená sušená | |
| rajčatový protlak | Protlak rajčatový | |
| 7 dl 7 dl vývaru (z kostí) | Vývar masový | 700 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| kmín | Kmín | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| 2 2 párky | Párek vepřový | 160 g |