Nutriční hodnoty (Mleté koule v houbové omáčce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 5 052 kJ / 1 208 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 98,83 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 95,55 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,28 g |
| Tuky | 70,76 g |
| – nasycené | 22,94 g |
| – nenasycené | 39,04 g |
| –– mononenasycené | 30,21 g |
| –– polynenasycené | 8,83 g |
| ––– omega 3 | 2,22 g |
| Vláknina | 4,80 g |
| Cholesterol | 591 mg |
| Sodík | 391 mg |
| Sůl | 0,81 g |
| Sacharidy | 42,63 g |
| – cukry | 12,80 g |
| ––– laktóza | 7,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g mletého masa mix | Vepřová plec | 400 g |
| 1 1 větší šalotka | Šalotka čerstvá | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce bramborového škrobu | Bramborový škrob | 15 g |
| 2 lžíce 2 lžíce studené vody | Voda | 36 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 200 g 200 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| 250 ml 250 ml vývaru nebo vody | Vývar masový | 250 ml |
| 2 hrsti 2 hrsti sušených hub | Houby sušené směs | |
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| 3 kuličky 3 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |