Cuketové pečenáče

Suroviny

1 kg cukety
3 cibule
3 stroužky česneku
1 vejce
2 lžíce strouhanky
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce solamylu
4 lžíce ovesných vloček
1 sardinky okapané z oleje
sůl
pepř
majoránka
strouhanka na obalení
olej
Nálev:
1 l vody
200 ml vinného octa (červený)
10 kuliček černého koření
6 kuliček nového koření
1 bobkový list
4 kuličky jalovce
4 hřebíčky
sůl
cukr dle potřeby a chuti

Postup přípravy receptu

  1. V kastrolu uvaříme nálev z uvedených surovin a necháme ho vychladnout.

  2. Cuketu oloupeme, rozkrojíme, zbavíme jádřince a najemno nastrouháme. Osolíme a necháme odstát aby se cuketa odvodnila.

  3. Vytlačíme z ní přebytečnou vodu a přidáme kořeniny, vejce, nadrobno nakrájenou 1 cibuli, česnek, mouku, strouhanku, solamyl , ovesné vločky a vymícháme tuhší směs. Pokud je moc řídká zahustíme ji ještě moukou nebo strouhankou.

  4. Hned tvarujeme malé placičky nebo špalíčky, které obalíme ve strouhance a na oleji prudce opečeme dozlatova.
    Necháme je vychladnout, pak klademe do sklenic a prokládáme na kolečka nakrájenou cibulí.

  5. Zalijeme studeným nálevem a uzavřeme. Na chladném místě necháme odstát alespoň dva dny a konzumujeme.

Komentáře k receptu Cuketové pečenáče

  • Jarda Jarda(neregistrovaná)

    ... a co ty sardinky, ty se na to musí dívat z krabičky , ...:-?

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Znám, dělám a mám je tady na Topreceptech. Taky je nakládám do sladko-kyselého nálevu :-)

    Odpovědět

Tématické fráze: pečenáče z cukety pečenáče pecenace z cuket cuketovepecenace pečenače zcukety cuketa solamyl recepty cuketove kulky péčnace z cukety cuketove placky v naleveako pecenace pečenáče z cuket recept cuketové pčenače pečenáče z cukety pečenače z cukyny pečenáč s cukety zdravé cuketové placicky nakládané cuketa pecenace cuketové placky v nalevu nálev na cukety pecenace cukety cuketove placičky v nálevu