Nutriční hodnoty (Námořnický guláš)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 890 kJ / 1 408 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 139,42 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 135,45 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,97 g |
| Tuky | 64,90 g |
| – nasycené | 30,44 g |
| – nenasycené | 32,90 g |
| –– mononenasycené | 27,18 g |
| –– polynenasycené | 5,72 g |
| ––– omega 3 | 0,22 g |
| Vláknina | 8,04 g |
| Cholesterol | 330 mg |
| Sodík | 1,04 g |
| Sůl | 2,45 g |
| Sacharidy | 32,18 g |
| – cukry | 16,49 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 60 dkg 60 dkg hovězího masa | Hovězí kýta | 600 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 3 dkg 3 dkg slaniny | Špek | 30 g |
| 1 1 menší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 dkg 3 dkg mrkve | Mrkev čerstvá | 30 g |
| 3 dkg 3 dkg petržele | Petržel kořenová čerstvá | 30 g |
| 3 dkg 3 dkg celeru | Celer bulva čerstvá | 30 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 - 2 lžíce 1 - 2 lžíce octa | Ocet lihový | 22.5 ml |
| 1/2 1/2 bobkového listu | Bobkový list sušený | |
| tymián | Tymián sušený | |
| 4 kuličky 4 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 4 kuličky 4 kuličky pepře | Pepř černý | |
| šťáva z 1/2 citrónu | Šťáva z citrónu | |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 4 g |
| 2 dcl 2 dcl přírodního červeného vína | Víno červené suché | 200 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce kečupu | Kečup sladký | 15 ml |
| vývar (z kostí) | Vývar hovězí | |
| 1 lžička 1 lžička hořčice | Hořčice plnotučná | 5 g |