Nutriční hodnoty (Slané bramborové koblihy)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 183 kJ / 2 434 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 122,86 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 90,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 32,50 g |
| Tuky | 87,37 g |
| – nasycené | 45,89 g |
| – nenasycené | 34,93 g |
| –– mononenasycené | 21,73 g |
| –– polynenasycené | 13,20 g |
| ––– omega 3 | 0,26 g |
| Vláknina | 26,75 g |
| Cholesterol | 738 mg |
| Sodík | 3,90 g |
| Sůl | 9,42 g |
| Sacharidy | 275,65 g |
| – cukry | 25,50 g |
| ––– laktóza | 13,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg den předem uvařených brambor | Brambor zimní | 1000 g |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 125 g |
| 2 2 polévkové lžíce krupice | Krupice pšeničná hrubá | |
| ½ k ostky ostky droždí | Droždí pekařské lisované | |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| sůl podle chuti (cca 1 kávová lžička) | Sůl mořská | |
| 200 g 200 g strouhaného sýra (Gouda, Ementál, Eidam) | Sýr kravský tvrdý 30% | 200 g |
| 200 g 200 g uzeniny (anglická slanina, debrecínka, šunka) | Párek vepřový | 200 g |
| olej na smažení | Olej řepkový |