Nutriční hodnoty (Polévka ze žampiónů s máslovými krustičkami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 108 kJ / 504 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 33,03 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 16,03 g |
| Tuky | 9,98 g |
| – nasycené | 6,57 g |
| – nenasycené | 3,06 g |
| –– mononenasycené | 2,12 g |
| –– polynenasycené | 0,94 g |
| ––– omega 3 | 0,05 g |
| Vláknina | 27,26 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodík | 259 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 58,05 g |
| – cukry | 32,70 g |
| ––– laktóza | 24,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 malá cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 0,5 kg 0,5 kg žampiónů zahradních | Žampion čerstvý | 500 g |
| 0,5 l 0,5 l mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| 3 3 vrchovaté lžíce zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | |
| 2-4 2-4 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 10 kuliček 10 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 6 6 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 1-2 1-2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 3-4 lžičky 3-4 lžičky houbového koření | Provensálské koření | 17.5 g |
| několik krajíců krajíců chleba | Chléb pšeničný kváskový | |
| olivový olej | Olej olivový | |
| máslo | Máslo kravské | |
| sůl | Sůl mořská | |
| ocet | Ocet lihový | |
| eventuálně cukr | Cukr bílý | |
| bylinky na ozdobu | Petržel nať čerstvá |