Nutriční hodnoty (Perníčky od Babi perníkářky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 16 266 kJ / 3 888 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,97 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 21,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 47,61 g |
| Tuky | 106,15 g |
| – nasycené | 58,44 g |
| – nenasycené | 40,41 g |
| –– mononenasycené | 32,81 g |
| –– polynenasycené | 7,60 g |
| ––– omega 3 | 0,76 g |
| Vláknina | 12,20 g |
| Cholesterol | 773 mg |
| Sodík | 3,58 g |
| Sůl | 0,55 g |
| Sacharidy | 658,05 g |
| – cukry | 377,37 g |
| ––– laktóza | 0,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 140 g 140 g moučkového cukru | Cukr bílý | 140 g |
| 2 lžíce 2 lžíce tekutého medu | Med nepasterovaný | 72 g |
| 2 lžičky 2 lžičky perníkového koření | Perníkové koření | 10 g |
| 1 lžička 1 lžička sody | Jedlá soda | 12 g |
| 2 2 vejce (do těsta) | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 1 vejce (na potření) | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 bílek | Vaječný bílek | 33 g |
| 160 g 160 g prosátého moučkového cukru | Cukr bílý | 160 g |