Nutriční hodnoty (Škvarkový chleba)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 487 kJ / 2 268 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 58,91 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 10,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 48,11 g |
| Tuky | 80,01 g |
| – nasycené | 29,51 g |
| – nenasycené | 45,57 g |
| –– mononenasycené | 34,02 g |
| –– polynenasycené | 11,54 g |
| ––– omega 3 | 0,89 g |
| Vláknina | 21,44 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodík | 5,12 g |
| Sůl | 12,72 g |
| Sacharidy | 317,53 g |
| – cukry | 27,05 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 210 g 210 g vody | Voda | 210 ml |
| 40 g 40 g mletých škvarků | Škvarky | 40 g |
| 50 g 50 g krájených škvarků | Škvarky | 50 g |
| 2,5 lžičky 2,5 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 12.5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky cukru | Cukr bílý | 10 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky sušeného česneku | Česnek sušený | 2.5 g |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky soli | Sůl mořská | 12 g |
| 70 g 70 g celozrnné pšeničné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 70 g |
| 70 g 70 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 70 g |
| 280 g 280 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 280 g |
| lžíce lžíce hustého kvásku | Kvásek pšeničný | |
| 8-9 g 8-9 g droždí | Droždí pekařské lisované | 8.5 g |