Smažená vepřová játra
Tato pochoutka z vepřových jater je výborná a velmi rychle hotová. Játra obalíme v klasickém trojobalu a smažíme na sádle do zlatova. Podáváme s brambory jako hlavní chod, nebo za studena s chlebem jako skvělou večeři.
Suroviny pro 7 porcí
7 porcí
Nutriční hodnoty
Energie | 6 020 kJ / 1 439 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 215,70 g |
Tuky | 45,90 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 3,73 g |
Sodík | 1,22 g |
Sůl | 3,53 g |
Sacharidy | 40,75 g |
Postup přípravy
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
23. 1. 2024 14:20
Proč by se jako nemohly játra solit??? Namočte játra na 2 hodiny do mléka a pak s nima můžete dělat co chcete. Solit, kečupovat, glutamanovat,...
Ja praví můj kámoš šéfkuchař z bratislavského Carltonu - kdo neví vařit, ať nedává recepty. Jenom se bude blamovat.
Ja praví můj kámoš šéfkuchař z bratislavského Carltonu - kdo neví vařit, ať nedává recepty. Jenom se bude blamovat.
13. 12. 2022 03:53
tara23: To já drůbeží játra také běžně solím, ale tentokrát jsem dělal vepřové a jak už jsem psal níže, nemusíme se bát je předem posolit. Játra opravdu neztvrdnou. Jinak, já vajíčka na obalování nikdy nesolím, hlavně z toho důvodu, že zbytek vajíčka pak dostane za odměnu můj pejsek, takže sůl NE.
11. 12. 2022 20:04
kuřecí játra normálně solím, když dělám smažená vepřová solím vajíčko
11. 12. 2022 18:40
Tak jsem si je udělal k obědu a fakt moc dobrý, A jen tak mimochodem, zkusil jsem jeden kousek jater před obalením osolit a ve výsledku, žádný rozdíl. Chutnaly stejně výborně oboje a i ten posolený před obalením vůbec nebyl tvrdý. Takže od nynějška se už nebudu zdráhat játra osolit předem. Přidávám i foto.
19. 3. 2022 10:19
14. 8. 2014 10:51
to že se játra nemají solit předem je jen kec a pověra
i sami kuchaři to říkají a mě taky nikdy při osolení předem játra nezdvrdla.. vždy pěkně měkkoučký
i sami kuchaři to říkají a mě taky nikdy při osolení předem játra nezdvrdla.. vždy pěkně měkkoučký
30. 11. 2013 13:10
savlinka:... ten se má :))))
30. 11. 2013 13:05
dnes je měl manžel k obědu
15. 8. 2013 14:37
Ivana79:
15. 8. 2013 13:16
Pridávam fotku a bod túto úpravu pečienky moc nepoužívam ale občas to príde vhod a je to moooc dobré
15. 5. 2012 15:32
Tak na mě vykouknul tento recept v náhodných. Musím si objednat játra u řezníka, vyzkouším telecí. Už mě honí mlsná víc než měsíc....Vodochodský jednou v TV říkal, že nesolit játra je pověra, ale raději solit nebudu.
7. 5. 2010 09:09
jj, napíši, jen jsem upozornila, že není metr na všechny stejně.
7. 5. 2010 08:25
Pokud máš jahodo pocit, že je tu nějaké nakládané maso vícekrát, tak to autorovi pod recept napiš.
7. 5. 2010 07:14
Když používat vyhledávání, tak pro všechny. Játra jsou tady 4x, ale nakládané masíčko xxxxxxx
7. 5. 2010 00:15
Otíkuať je tu receptík či není, nad Tvé fotografie tu jen tak někdo nenía protože játra také smažíme, má drahá polovička je přímo miluje...5.tý bodík už tam je
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Pečený losos s parmazánem a rajčatovým ragú
Přidáno před 5 hodinami
Nepečené řezy “Nanaimo”
Přidáno před 5 hodinami
Chřest s holandskou omáčkou a opečenou šunkou
Přidáno před 5 hodinami
Barevná směs s kokosovým mlékem
Přidáno před 7 hodinami
Bramborový bochníček
Přidáno před 12 hodinami
Křupavý hermelín
Přidáno před 12 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Nadýchaný perník
Haninaa uvařil před 33 minutami
Houbovo-pórkové vepřové maso
Elivet uvařil před 34 minutami
Pečený losos s parmazánem a rajčatovým ragú
Moanka uvařila před 49 minutami
Čokoládové muffiny bez mléka
Wanilor uvařila před 3 hodinami
Brownies I.
MarenkaKonvalinkova uvařila před 3 hodinami
Mleté maso s těstovinami z jedné pánve
Moanka uvařila před 6 hodinami
Frankfurtská jemná polévka
Pavla91 uvařil před 6 hodinami
Rychlá smetanová pepřová omáčka
Panova uvařila před 6 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: smažená játra obalovana jatra obalovaná smažená játra vepřová játra obalovaná smažená játra recept smažené játra obalovaná vepřová játra obalované játra játra v trojobalu vepřová játra v trojobalu vepřová játra obalovaný játra vepřové játra vepřová játra recepty vepřová játra recept smazeny jatra smazene jatra recept játra smažená smažená játra v trojobalu smažení jater
Suroviny: játra vepřová, mouka hladká, vejce, strouhanka, pepř mletý, sůl, sádlo vepřové
Smažená vepřová játra
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OgmG
18 názorů