Smažená vepřová játra
Tato pochoutka z vepřových jater je výborná a velmi rychle hotová. Játra obalíme v klasickém trojobalu a smažíme na sádle do zlatova. Podáváme s brambory jako hlavní chod, nebo za studena s chlebem jako skvělou večeři.
Suroviny pro 6 porcí
6 porcí
Nutriční hodnoty
Energie | 4 916 kJ / 1 175 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 194,00 g |
Tuky | 27,00 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 3,08 g |
Sodík | 970 mg |
Sůl | 3,00 g |
Sacharidy | 39,00 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
... klasika, ale mňamózní !
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
13. 12. 2022 02:53
tara23: To já drůbeží játra také běžně solím, ale tentokrát jsem dělal vepřové a jak už jsem psal níže, nemusíme se bát je předem posolit. Játra opravdu neztvrdnou.
Jinak, já vajíčka na obalování nikdy nesolím, hlavně z toho důvodu, že zbytek vajíčka pak dostane za odměnu můj pejsek, takže sůl NE.



11. 12. 2022 19:04
kuřecí játra normálně solím, když dělám smažená vepřová solím vajíčko
11. 12. 2022 17:40
Tak jsem si je udělal k obědu a fakt moc dobrý,
A jen tak mimochodem, zkusil jsem jeden kousek jater před obalením osolit a ve výsledku, žádný rozdíl.
Chutnaly stejně výborně oboje a i ten posolený před obalením vůbec nebyl tvrdý.
Takže od nynějška se už nebudu zdráhat játra osolit předem.
Přidávám i foto.








19. 3. 2022 09:19




14. 8. 2014 09:51
to že se játra nemají solit předem je jen kec a pověra 
i sami kuchaři to říkají a mě taky nikdy při osolení předem játra nezdvrdla.. vždy pěkně měkkoučký

i sami kuchaři to říkají a mě taky nikdy při osolení předem játra nezdvrdla.. vždy pěkně měkkoučký

30. 11. 2013 12:10
savlinka:... ten se má :))))
30. 11. 2013 12:05
dnes je měl manžel k obědu

15. 8. 2013 13:37
Ivana79:







15. 8. 2013 12:16
Pridávam fotku a bod
túto úpravu pečienky moc nepoužívam ale občas to príde vhod a je to moooc dobré


15. 5. 2012 14:32
Tak na mě vykouknul tento recept v náhodných. Musím si objednat játra u řezníka, vyzkouším telecí. Už mě honí mlsná víc než měsíc....Vodochodský jednou v TV říkal, že nesolit játra je pověra, ale raději solit nebudu.

7. 5. 2010 08:09
jj, napíši, jen jsem upozornila, že není metr na všechny stejně.
7. 5. 2010 07:25
Pokud máš jahodo pocit, že je tu nějaké nakládané maso vícekrát, tak to autorovi pod recept napiš.
7. 5. 2010 06:14
Když používat vyhledávání, tak pro všechny
. Játra jsou tady 4x, ale nakládané masíčko xxxxxxx 




6. 5. 2010 23:15
Otíku
ať je tu receptík či není, nad Tvé fotografie tu jen tak někdo není
a protože játra také smažíme
, má drahá polovička je přímo miluje
...5.tý bodík už tam je






6. 5. 2010 11:36
Otíku, máš pravdu, je to klasika, která nikdy nezklame, jen taková malilinkatá reklamace v surovinách nemáš napsanou strouhanku
i když by to každého napadlo. Dávám 4.bodík


Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Jemný makovec babičky Boženky
Přidáno před 5 hodinami
Maková bábovka s čokoládou a mandlemi
Přidáno před 11 hodinami
Supersulc
Přidáno před 14 hodinami
Cizrnová směs s mrkví a rajčaty
Přidáno před 16 hodinami
Ořechová hvězda z kynutého těsta se skořicí a rumem
Přidáno 5. 12. 2023 15:02
Rozmarýnové housky
Přidáno 5. 12. 2023 12:21
Právě bylo uvařeno:
Chlebová polévka
VortexCZ uvařil před 25 minutami
Linecké košíčky
Veruu24 uvařila před 1 hodinou
Jednoduché Raffaelo kuličky
luema uvařila před 1 hodinou
Biskupský chlebíček se sušeným ovocem
Kava 2 uvařila před 2 hodinami
Pravý vepřový guláš
Moanka uvařil před 3 hodinami
Domácí chleba
petanjedlak uvařila před 3 hodinami
Základní hovězí vývar
MamkaTerka uvařila před 5 hodinami
Dýňová polévka s kokosovým mlékem a chilli
smidel uvařila před 5 hodinami
Skořicové cukroví z lisu na česnek
Nadula3 uvařila před 6 hodinami
Cukroví - plněné ořechy
st.hlavata@seznam.cz uvařil před 6 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: smažená játra obalovana jatra obalovaná smažená játra vepřová játra obalovaná smažená játra recept smažené játra obalovaná vepřová játra obalované játra játra v trojobalu vepřová játra v trojobalu vepřová játra obalovaný játra vepřové játra vepřová játra recepty vepřová játra recept smazeny jatra smazene jatra recept játra smažená smažená játra v trojobalu smažení jater
Suroviny: játra vepřová, sádlo vepřové, strouhanka, mouka hladká, vejce, pepř, sůl
Smažená vepřová játra
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OgmG
17 názorů