Nutriční hodnoty (Vepřová zelná roláda s omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 652 kJ / 1 829 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 149,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 136,55 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,71 g |
| Tuky | 106,99 g |
| – nasycené | 54,09 g |
| – nenasycené | 44,55 g |
| –– mononenasycené | 36,73 g |
| –– polynenasycené | 7,82 g |
| ––– omega 3 | 0,79 g |
| Vláknina | 23,66 g |
| Cholesterol | 486 mg |
| Sodík | 2,09 g |
| Sůl | 4,88 g |
| Sacharidy | 58,50 g |
| – cukry | 38,50 g |
| ––– laktóza | 6,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 450-500 g 450-500 g plátu vepřového masa | Vepřová kýta | 475 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| 200 g 200 g mletého masa z bůčku | Vepřový ořez | 200 g |
| 200 g 200 g kysaného okapaného zelí | Zelí bílé čerstvé | 200 g |
| 30 g 30 g rajského protlaku | Protlak rajčatový | 30 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| sádlo nebo špek | Sádlo vepřové | |
| 1 lžíce 1 lžíce mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| 90 g 90 g rajského protlaku | Protlak rajčatový | 90 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 1 plná lžička cukru krupice | Cukr bílý | |
| vývar dle potřeby | Vývar hovězí | |
| 200 ml 200 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| 200 g 200 g okapaného kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 200 g |
| jíška nebo záklechtka | Jíška máslová | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |