Nutriční hodnoty (Domácí rohlíky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 12
| Energie | 12 448 kJ / 2 975 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 91,25 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 12,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 78,75 g |
| Tuky | 38,04 g |
| – nasycené | 15,66 g |
| – nenasycené | 15,97 g |
| –– mononenasycené | 11,13 g |
| –– polynenasycené | 4,84 g |
| ––– omega 3 | 0,11 g |
| Vláknina | 24,50 g |
| Cholesterol | 523 mg |
| Sodík | 4,13 g |
| Sůl | 10,24 g |
| Sacharidy | 554,71 g |
| – cukry | 20,66 g |
| ––– laktóza | 0,16 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3 hrnky 3 hrnky polohrubé mouky (480-500 g) | Mouka pšeničná polohrubá | 750 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 1 1 1/4 hrnku vlažného mléka (285 g) | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 25 g 25 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 25 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru krupice (5 g) | Cukr bílý | 5 g |
| 10 g 10 g soli | Sůl mořská | 10 g |
| 2 plátky 2 plátky másla (50 g) | Máslo kravské | 20 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| kmín | Kmín | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| tuk | Margarín |