Nutriční hodnoty (Domácí králík na smetaně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 9 867 kJ / 2 358 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,08 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 10,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,28 g |
| Tuky | 231,12 g |
| – nasycené | 124,06 g |
| – nenasycené | 102,66 g |
| –– mononenasycené | 86,13 g |
| –– polynenasycené | 16,53 g |
| ––– omega 3 | 1,02 g |
| Vláknina | 18,90 g |
| Cholesterol | 369 mg |
| Sodík | 2,94 g |
| Sůl | 7,40 g |
| Sacharidy | 44,20 g |
| – cukry | 30,45 g |
| ––– laktóza | 6,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 králík, nejlépe domácí | ||
| 150 g 150 g uzené slaniny | Špek | 150 g |
| 500 g 500 g kořenové zeleniny | Mrkev čerstvá | 500 g |
| sůl a pepř | Pepř černý | |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 5 kuliček 5 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| asi 300 ml asi 300 ml vývaru. nejlépe z králičích kostí | Kost hovězí | |
| 250 ml 250 ml smetany 33% | Smetana kravská sladká 35% | 250 ml |
| 1 lžička 1 lžička plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 5 g |
| citron | Citrón čerstvý | |
| špetka špetka cukru | Cukr bílý | |
| oříšek oříšek másla | Máslo kravské |