Dort s ovocem a šlehačkou

krisstuss Kuchařka: krisstuss

Doba přípravy: 3 h 12 porcí Dorty 2 názory

Suroviny

Korpus :
5 vajec
120 g cukru krupice
190 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
horká voda (cca 3 lžíce)
4 lžíce oleje
Krém :
750 ml šlehačky min 30%
250 g bílé čokolády (může být i tmavá)
ovoce na ozdobu
balení trubiček
sáček želatiny
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Vyšleháme vejce s cukrem a postupně přidáme horkou vodu (rozpustí cukr). Šleháme co nejdéle, čím našlehanější vejce budou, tím křehčí bude těsto. Mouku prosejeme, promícháme s práškem do pečiva a lehce vmícháme do vajec.

  2. Pečeme v olejem vymazané formě, na dno dávám pečící papír a dáme péct do předehřáté trouby, na 160°C cca 30 min. Troubu otvíráme nejdříve po 15ti min., aby těsto nespadlo. Jestli je upečené kontrolujeme klasicky špejlí.

  3. Krém : Vyšleháme šlehačku do tuha. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, necháme zchladnout a ručně lehce vmícháme do vyšlehané šlehačky, používáme stěrku a spíš než mícháme tak jakoby převracíme, nebo jak to nazvat, aby šlehačka co nejméně spadla.

  4. Korpus prokorojíme, promažeme, lehce pomažeme i strany a vršek dortu. Necháme min hodinku v lednici ztuhnot. Začneme obkládat trubičkami, chce to trochu trpělivosti, občas totiž nedrží, tak je lepší si mašli uvázat hned a postupně vkládat trubičky pod ní a na konci více utáhnout.

  5. Po té poklademe ovocem, želatinu připravíme dle návodu na obalu a ovoce s ní mašlovačkou potřeme.

  6. Dobrou chuť :)

Poznámka

Výborná kombinace je "bílé" šlehačky s kokosem (nahradíme 50 g mouky, 50 g strouhaného kokosu) nebo varianta "tmavé" šlehačky s těstem s lískovými ořechy :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 19 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dort s ovocem a šlehačkou

  • PaCaOl PaCaOl

    Dortík krásný, ale ten prášek do pečiva bych tam vůbec nedala, jde to i bez něj, jak říkáte vejce řádně vyšlehat a sníh z bílků nakonec s trochou mouky.

    Odpovědět

  • krkovicka.x krkovicka.x

Tématické fráze: šlehačkový dort s ovocem ovocný dort se slehackou dort se šlehačkou a ovocem ovocné dorty recepty recepty na dorty dort s ovocem a šlehačkou dorty recept ovoce se šlehačkou dorty se šlehačkou ovocné dorty šlehačkový ovocný dort ovocné dorty se šlehačkou dort se šlehačkou tmavý dort s ovocem a želatinou dort ovoce šlehačka dort s ovocem ovocný dort se šlehačkou recept ovoce na dort recept šlehačkový ovocný dort dort tmavy s ovocem

Zapomněl/a jsem heslo