Nutriční hodnoty (Africký sumeček s liškami na smetaně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 4 480 kJ / 1 071 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 5,18 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,08 g |
| Tuky | 106,73 g |
| – nasycené | 69,09 g |
| – nenasycené | 33,14 g |
| –– mononenasycené | 29,56 g |
| –– polynenasycené | 3,58 g |
| ––– omega 3 | 0,75 g |
| Vláknina | 11,70 g |
| Cholesterol | 317 mg |
| Sodík | 73 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 14,61 g |
| – cukry | 10,20 g |
| ––– laktóza | 6,05 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g sumečka | ||
| sůl | Sůl mořská | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 2 lžíce 2 lžíce přepuštěného másla | Ghí | 30 g |
| 1 lžíce 1 lžíce přepuštěného másla | Ghí | 15 g |
| 1 1 menší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 150 g 150 g lišek | Liška obecná čerstvá | 150 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 50 ml 50 ml vývaru nebo vody | Vývar hovězí | 50 ml |
| 200 g 200 g smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| malá lžička lžička hořčice dijonské nebo plnotučné | Hořčice plnotučná | |
| 2 plátky 2 plátky sýra Maasdamer (gouda, eidam ap.) | Sýr kravský tvrdý 30% | |
| snítka snítka čerstvého mladého tymiánu | Tymián sušený |