Nutriční hodnoty (Kapustový quiche s modrým sýrem (slaný koláč))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 8
| Energie | 13 988 kJ / 3 343 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 93,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 60,23 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 33,03 g |
| Tuky | 232,55 g |
| – nasycené | 126,86 g |
| – nenasycené | 90,68 g |
| –– mononenasycené | 76,08 g |
| –– polynenasycené | 14,59 g |
| ––– omega 3 | 2,79 g |
| Vláknina | 46,21 g |
| Cholesterol | 1,57 g |
| Sodík | 2,53 g |
| Sůl | 5,96 g |
| Sacharidy | 198,19 g |
| – cukry | 29,17 g |
| ––– laktóza | 12,99 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 120 g 120 g hladké špaldové celozrnné mouky | Mouka špaldová celozrnná hladká | 120 g |
| 80 g 80 g hladké špaldové mouky | Mouka špaldová hrubá | 80 g |
| jedlá soda na špičku nože na špičku nože | Jedlá soda | |
| 120 g 120 g másla | Máslo kravské | 120 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 300 g 300 g kapusty | Kapusta hlávková čerstvá | 300 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce oleje | Olej řepkový | 16.5 ml |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 lžička 1 lžička drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 200 g 200 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| 100 ml 100 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 100 ml |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 100 g 100 g sýru s modrou plísní | Niva 50% t. v s. | 100 g |
| 1 lžička 1 lžička majoránky | Majoránka sušená | 7 g |
| sůl | Sůl mořská |