Nutriční hodnoty (Žitný chléb z pekárny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 462 kJ / 1 545 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 37,10 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 37,10 g |
| Tuky | 16,67 g |
| – nasycené | 1,18 g |
| – nenasycené | 14,23 g |
| –– mononenasycené | 7,35 g |
| –– polynenasycené | 6,87 g |
| ––– omega 3 | 1,30 g |
| Vláknina | 32,56 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,81 g |
| Sůl | 12,00 g |
| Sacharidy | 295,24 g |
| – cukry | 22,28 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350 ml 350 ml vody | Voda | 350 ml |
| 1 lžička 1 lžička medu | Med nepasterovaný | 18 g |
| 1 lžíce 1 lžíce octa | Ocet lihový | 15 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 400 g 400 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 400 g |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky soli | Sůl mořská | 12 g |
| 7 g 7 g suchých kvasnic (většinou jeden celý pytlík) | Droždí pekařské lisované | 7 g |