Nutriční hodnoty (Vánočka podle mojí babičky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 18 256 kJ / 4 363 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 113,72 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 28,74 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 84,98 g |
| Tuky | 119,79 g |
| – nasycené | 65,19 g |
| – nenasycené | 45,53 g |
| –– mononenasycené | 36,09 g |
| –– polynenasycené | 9,43 g |
| ––– omega 3 | 0,77 g |
| Vláknina | 25,02 g |
| Cholesterol | 923 mg |
| Sodík | 258 mg |
| Sůl | 0,60 g |
| Sacharidy | 695,10 g |
| – cukry | 171,43 g |
| ––– laktóza | 25,30 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 400 g |
| 350 g 350 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 350 g |
| 120 g 120 g moučkového cukru | Cukr bílý | 120 g |
| 3/4 kostky 3/4 kostky čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 31.5 g |
| 500 ml 500 ml mléka (nebo víc, dle potřeby) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| citronová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| rozinky | Rozinky | |
| rum | Rum | |
| mandle | Mandle neloupané | |
| vlašské ořechy | Vlašské ořechy | |
| 1 1 vejce (na potření) | Vejce slepičí | 70 g |
| mandlové lupínky (na posypání) | Mandle loupané |