Nutriční hodnoty (Hovězí srdce v cibulové omáčce se smetanou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 715 kJ / 1 127 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 22,12 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 14,02 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,10 g |
| Tuky | 80,86 g |
| – nasycené | 39,03 g |
| – nenasycené | 37,44 g |
| –– mononenasycené | 29,86 g |
| –– polynenasycené | 7,58 g |
| ––– omega 3 | 2,32 g |
| Vláknina | 29,89 g |
| Cholesterol | 188 mg |
| Sodík | 240 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 71,05 g |
| – cukry | 48,94 g |
| ––– laktóza | 19,02 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 hovězí srdce | Srdce hovězí | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 8 kuliček 8 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 5 5 cm snítka rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 3 3 cm plátek másla | Máslo kravské | 3 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 6 6 velkých cibulí | Cibule čerstvá | 420 g |
| 1 dl 1 dl vody | Voda | 100 ml |
| 2 kelímky 2 kelímky smetany | Smetana kravská sladká 12% | 500 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky kurkumy | Kurkuma mletá | 1.25 g |
| citronová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu | |
| sůl | Sůl mořská |