Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Panenka plněná uzeným bůčkem s květákovou rýží

Vepřová panenka patří mezi libové části masa. Tentokrát ji připravíme jako roládu. Naklepaný plát masa naplníme bůčkem a špenátem. Po osmahnutí ji doměkka upečeme. Přílohu odlehčíme a k panence připravíme květákovou rýži.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

RubyRom RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 75 min

120 min (45 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Panenka plněná uzeným bůčkem s květákovou rýží
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Bůček nakrájíme na nudličky, špek na menší kousky. Cibuli a česnek očistíme, cibuli nakrájíme na klínky. Krok 2: Panenku rozřízneme na plát a naklepeme ho. Osolíme a opepříme. Krok 3: Plát panenky poklademe špenátem a nakrájeným bůčkem. Pevně stočíme a svážeme potravinářským provázkem. Troubu předehřejeme na 190 °C. Krok 4: V pánvi na rozpáleném sádle ji zprudka opečeme ze všech stran a vložíme do pekáčku. Zalijeme výpekem, přidáme cibuli, špek, stroužky česneku, bylinky a pekáček přikryjeme. Vložíme do trouby a pečeme asi 40 minut. Během pečení obrátíme, přelijeme výpekem a podle potřeby podlijeme vodou. Krok 5: Hotové měkké maso zabalíme do alobalu. Šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, podlijeme vodou nebo vývarem a povaříme 20 minut. Pak ji přecedíme a omáčku zjemníme máslem. Krok 6: Květák očistíme a nadrobno nasekáme. Cibuli oloupeme, najemno nakrájíme. Česnek oloupeme a nasekáme. Krok 7: Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme česnek a květák. Osolíme, opepříme a orestujeme. Trochu podlijeme vodou a za stálého míchání restujeme na skus. Krok 8: Panenku nakrájíme na plátky a podáváme s květákovou rýží, přelité omáčkou.

TIP: Jak připravit květákovou rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 3. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Panenka plněná uzeným bůčkem s květákovou rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpyDr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Panenka plněná uzeným bůčkem s květákovou rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpyDr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova Marie Svarcova 30. 3. 2026 05:25
:-)<3:yes::yes: Moc pěkný recept i foto. :-K

RubyRom RubyRom přidala novou fotografii! 29. 3. 2026 15:06

Panenka plněná uzeným bůčkem s květákovou rýží

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
panenka vepřová, sůl, pepř mletý, špenát baby, bůček uzený, tymián, rozmarýn, cibule, česnek, špek, sádlo, mouka hladká, vývar masový, máslo, květák, cibule, česnek, sůl, pepř mletý, olej

Přidat fotografie receptu

]