Nutriční hodnoty (Masopustní (zabíjačkový) guláš)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 10 734 kJ / 2 566 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 186,88 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 181,70 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,18 g |
| Tuky | 175,40 g |
| – nasycené | 61,47 g |
| – nenasycené | 95,84 g |
| –– mononenasycené | 73,23 g |
| –– polynenasycené | 22,62 g |
| ––– omega 3 | 2,73 g |
| Vláknina | 16,81 g |
| Cholesterol | 1,60 g |
| Sodík | 4,31 g |
| Sůl | 10,60 g |
| Sacharidy | 55,58 g |
| – cukry | 19,03 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g vepřových jater | Játra vepřová | 400 g |
| 400 g 400 g krkovice | Vepřová krkovice | 400 g |
| 100 g 100 g uzeného špeku | Špek | 100 g |
| 150 g 150 g klobásy | Klobása | 150 g |
| 2 2 větší cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 4-5 stroužků 4-5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 31.5 g |
| 200 g 200 g loupaných sterilovaných rajčat | Rajče červené sterilované | 200 g |
| masový vývar (nebo voda, podle potřeby) | Vývar masový | |
| mletá sladká paprika | Paprika červená sušená | |
| kmín | Kmín | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce oleje | Olej řepkový | 27.5 ml |