Srnčí šumavský guláš

Postup přípravy

1. Maso důkladně odblaníme a nakrájíme na kostky. Nakrájíme na kostičky cibuli a dáme do hrnce s rozpáleným sádlem. Když cibule zesklovatí, přidáme papriku a chvilku restujeme.
2. Pak přidáme maso, osolíme, opepříme a necháme zatáhnout. Pak přidáme vodu, prolisovaný česnek a necháme vydusit. Když v hrnci nezbývá voda, ale jen výpek, zaprášíme moukou, opět podlijeme a necháme povařit.
3. Nyní přidáme rajský protlak a vaříme do změknutí masa. Ke konci nezapomeneme na majoránku. Podáváme s knedlíkem či chlebem, jak kdo má rád.