Nutriční hodnoty (Tom kha kai (z Prostřeno))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 5 412 kJ / 1 294 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 80,96 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 71,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,56 g |
| Tuky | 81,40 g |
| – nasycené | 46,67 g |
| – nenasycené | 30,29 g |
| –– mononenasycené | 23,39 g |
| –– polynenasycené | 6,90 g |
| ––– omega 3 | 0,75 g |
| Vláknina | 10,26 g |
| Cholesterol | 210 mg |
| Sodík | 2,49 g |
| Sůl | 5,07 g |
| Sacharidy | 54,93 g |
| – cukry | 39,65 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 lžíce 2 lžíce arašídového oleje | Olej podzemnicový | 30 ml |
| 1-2 1-2 šalotky (podle velikosti) | Šalotka čerstvá | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 300 ml 300 ml silného kuřecího vývaru | Vývar kuřecí | 300 ml |
| 300 ml 300 ml kokosového mléka | Nápoj kokosový | 300 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce kokosového prášku (nemusí být) | ||
| 800 ml 800 ml kokosového krému | ||
| 3 cm 3 cm galangalu | Zázvor čerstvý | |
| 4 4 stébla citronové trávy | Citronová tráva sušená | |
| 1 1 červená chilli paprička | Chilli paprička čerstvá | |
| 7 7 Kaffir (sušené limetkové listy) | ||
| 300 g 300 g kuřecích prsíček | Kuře prso | 300 g |
| 20 g 20 g malých sušených hub shitake | Shiitake čerstvá | 20 g |
| 3 lžíce 3 lžíce rybí omáčky | Rybí omáčka | 45 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce třtinového cukru | Cukr třtinový | 24 g |
| šťáva z 1 limetky | Šťáva z limetky | |
| 2 lžičky 2 lžičky Tom kha kai pasta | ||
| hrst hrst koriandru | Koriandr semena | |
| 1/2 1/2 červené chilli papričky | Chilli paprička čerstvá | |
| 1 1 limetka | Limetka čerstvá | 80 g |